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Baume d'Excelsus
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Baume d'Excelsus

SE21

Passionné de vin, Jean-Claude crée son premier millésime en 1980.

Mais un autre produit gastronomique l’a de tout temps interpellé : « l’Aceto Balsamico ».
Ainsi, en 2000, il commence l’élaboration d’un vinaigre à base de vendanges tardives d’Humagne Rouge et d’Humagne Blanc.

Comme selon la méthode traditionnelle, le moût de raisin est cuit et fermenté.

Aujourd’hui, 20 ans plus tard, après une longue période d’élevage, de patience et de persévérance, Jean-Claude procède à la mise en bouteille et à la commercialisation du premier « Baume d’Excelsus ».

Bouteille de 250 ml

48,00 CHF
HT
Quantité

Détails du produit
SE21

Fiche technique

Provenance
Suisse
Région du vendeur
Valais
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Référence: TA36

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