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Cognac Grand Classic X.O

SB/3544680011958

Médaille d'Argent au WSWA 2016,
Double Médaille d'Or à Las Vegas,
Médaille d'Argent Aux Meilleurs Vins & Spiritueux pour l'Asie 2016,
Double Médaille d'Or à Las Vegas

Vol  40°

Bouteille de 70 cl

CHF89.00
Quantity

Description

GRAND CLASSIQUE XO CÉPAGE Ugni Blanc principalement.

VINIFICATION Les raisins sont récoltés mécaniquement, foulés et pressés (entre septembre et octobre). Utilisation de levures sélectionnées et contrôle quotidien de la fermentation. Les jus fermentent sans addition de dioxyde de soufre. Le vin reste sur lies (nécessaire pour le développement du bouquet du Cognac). La distillation peut commencer une fois la fermentation alcoolique terminée et peut durer au plus tard jusqu’au 31 mars qui suit la récolte (règle de l’AOC).

Product Details
SB/3544680011958

Data sheet

Provenance
France
Région du vendeur
Genève
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