Artikel-Nr.: SE21
Bale d'Excelsus
Jean-Claude, leidenschaftlich für Wein, gründete 1980 seinen ersten Jahrgang. Aber ein anderes Gastronomieprodukt hat ihn schon immer angesprochen: "Aceto Balsamico". So begann er im Jahr 2000 mit der Herstellung eines Essigs auf der Grundlage der späten Weinlese von Humagne Rouge und Humagne Blanc. Wie nach der traditionellen Methode wird der Traubenmost...